连锁企业门店开发与设计（第二版）（21世纪高职高专规划教材·连锁经营管理系列；“十二五”职业教育国家规划教材 经全国职业教育教材审定委员会审定；连锁经营管理专业示范建设系列教材） 下载 fb2 pdf rb kindle 115盘 极速 azw3

本书坚持“实践*、能力为主”的原则，精心设计了四大模块十个项目的内容，模块包括门店筹备计划制订、门店位置确定、门店整体规划设计、门店开业推广方案制定。本书适用面较广，既可作为高等院校，尤其是高等职业院校连锁经营管理、贸易经济、市场营销等专业的教材和参考书，也可作为连锁企业管理人员的培训用书。

模块一 门店筹备计划制订

项目 门店筹备计划制订

模块二 门店位置确定

项目一 门店选址工作准备

项目二 门店区域市场选择

项目三 门店商业区域选择

项目四 门店具体位置选定

模块三 门店整体规划设计

项目一 门店总体规划

项目二 卖场货位布局

项目三 卖场氛围塑造

项目四 卖场客动线调研

模块四 门店开业推广方案制定

项目 门店开业推广方案制定

参考文献

精彩样章

项目 门店筹备计划制订

［学习目标］

（一）能力目标

1.能够全面分析连锁企业开店筹备工作;

2.能够对开店筹备工作进行系统化模块划分;

3.能够区分不同业态筹备工作的差异;

4.能够进行连锁门店组织架构的详细设计;

5.能够制定简单的门店开业筹备进度表。

（二）知识目标

1.熟悉门店开发的用地计划;

2.熟悉门店开发的商品计划;

3.熟悉门店开发的营销推广计划

4.熟悉门店开发的财务信息计划;

5.熟悉门店开发的人力资源计划。

（三）方法目标

1.掌握项目工作分析的方法;

2.掌握门店组织设计的方法;

李卫华，江苏经贸职业技术学院工商管理学院副院长，一直讲授门店开发与设计、品类管理课程,该校连锁专业为重点建设专业；高级零售经营师，中国连锁经营协会个人会员，具有多年连锁行业从业经历。

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［情境导入］

现在是2020年3月，华润苏果连锁超市公司计划在南京市江宁大学城开一家 2万平方米左右的购物广场，并计划在8月28日正式营业。作为华润苏果的工作人员，请分析开设该购物广场需要做哪些工作，将这些工作进行合理划分，并以模块的形式罗列清楚，同时结合苏果总部在南京的实际情况，为门店开发设计合适的筹备工作小组，并制订门店开业筹备工作计划。

注:各位授课老师可以让学生选取比较熟悉的连锁企业进行该项目训练。

［相关知识］

一、门店开发筹备的程序

门店开发是指根据业态定位和企业战略选择店址，做好开业前的一切准备以及开业后的跟踪分析等一系列活动，其作业程序如图1—1所示。

（1）门店开发筹备步:新开门店首先需要有门店开设的地点，也就是用地选址， 但是对企业而言，首先需要进行新开门店的业态定位以及战略定位，这两个定位会对门店 的选址标准带来很大的影响。

（2）门店开发筹备第二步:用地计划，也就是为门店获得合适的店址，并获得该物业 的所有权或使用权。

（3）门店开发筹备第三步:物业仅仅是一个建筑物而已，建筑物要想变成门店，首先 要在里面放置商品，并对原来的建筑进行一系列软硬件设备设施的装修改造，还有要让别 人知道“这里将要开设一家什么样的门店”，当然这一切都需要有人来落实，这就是商品计划、建设计划、营销计划、人员计划。

（4）门店开发筹备第四步:当商品、硬件设施、人员、企划宣传都到位了之后，就是 开门营业。

（5）门店开发筹备第五步:门店开业之后，需要做业绩分析，如果业绩不理想，应该采取一些措施，只有这样才能使问题门店业绩走向理想状态。

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