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彭长海先生年轻时入谭家帮厨,在谭家主妇赵荔凤的指导下,渐得真传,进而得以掌灶。
解放后谭府当家小姐谭令柔参加工作,彭长海等人也离开谭宅,在外经营谭家菜。
1958年周总理亲自安排谭家菜进入北京饭店,彭长海成为北京饭店谭家菜的特级厨师。
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- 网友 冯***卉:
听说内置一千多万的书籍,不知道真假的
- 网友 宫***凡:
一般般,只能说收费的比免费的强不少。
- 网友 丁***菱:
好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好
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可以就是有些书搜不到
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挺好的,不错
- 网友 晏***媛:
够人性化!
- 网友 堵***格:
OK,还可以
- 网友 冯***丽:
卡的不行啊
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书籍真实打分
故事情节:6分
人物塑造:8分
主题深度:4分
文字风格:5分
语言运用:5分
文笔流畅:3分
思想传递:8分
知识深度:9分
知识广度:8分
实用性:3分
章节划分:9分
结构布局:8分
新颖与独特:5分
情感共鸣:3分
引人入胜:8分
现实相关:6分
沉浸感:9分
事实准确性:5分
文化贡献:8分