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四川泡菜大全书籍详细信息

  • ISBN：9787536462359
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2007-8
  • 页数：237
  • 价格：28.00元
  • 纸张：暂无纸张
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  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
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内容简介：

《四川泡菜大全》介绍了四川传统泡菜、洗澡泡菜、创新泡菜共计100余例，同时介绍了由四川泡菜制作而成的菜肴200余例。在此基础之上，全书较为详细地介绍了四川泡菜的风味特色、分类、用具选择和泡菜盐水的制作与质量要求，包括老盐水、洗澡盐水、新盐水、新老混合盐水的制作以及泡菜盐水制作的主料、佐料、香料选用与搭配，同时介绍了泡菜盐水的日常管理与创新方法。

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书籍介绍

《四川泡菜大全》介绍了四川传统泡菜、洗澡泡菜、创新泡菜共计100余例，同时介绍了由四川泡菜制作而成的菜肴200余例。在此基础之上，全书较为详细地介绍了四川泡菜的风味特色、分类、用具选择和泡菜盐水的制作与质量要求，包括老盐水、洗澡盐水、新盐水、新老混合盐水的制作以及泡菜盐水制作的主料、佐料、香料选用与搭配，同时介绍了泡菜盐水的日常管理与创新方法。

书籍真实打分

  • 故事情节：9分

  • 人物塑造：5分

  • 主题深度：4分

  • 文字风格：4分

  • 语言运用：8分

  • 文笔流畅：9分

  • 思想传递：7分

  • 知识深度：4分

  • 知识广度：3分

  • 实用性：6分

  • 章节划分：4分

  • 结构布局：8分

  • 新颖与独特：5分

  • 情感共鸣：4分

  • 引人入胜：4分

  • 现实相关：9分

  • 沉浸感：9分

  • 事实准确性：9分

  • 文化贡献：8分

网站评分

  • 书籍多样性：5分

  • 书籍信息完全性：5分

  • 网站更新速度：9分

  • 使用便利性：9分

  • 书籍清晰度：3分

  • 书籍格式兼容性：7分

  • 是否包含广告：9分

  • 加载速度：7分

  • 安全性：3分

  • 稳定性：9分

  • 搜索功能：7分

  • 下载便捷性：3分

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下载评价

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四川泡菜大全分类索引数据信息

ISBN：9787536462359
出版社：暂无出版社
出版日期：2007-8
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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