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内容简介:
葡萄酒工艺学是研究葡萄酒原料、酿造、陈酿等理论和方法技能的科学,是葡萄与葡萄酒工程专业的学科基础课。本书是在保留第一版特色的基础上全新修订而成,以可持续发展为指导,主要论述原料及其改良、葡萄酒微生物和各类葡萄酒的酿造及质量控制等,力求科学、系统地介绍葡萄酒工艺学近年来国内外的研究成果。
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好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
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不错,图文清晰,无错版,可以入手。
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好6666666
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差评。这个是收费的
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卡的不行啊
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很好,能找到很多平常找不到的书。
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OK,还可以
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真的很好,里面很多小说都能搜到,但就是收费的太多了
- 网友 宓***莉:
不仅速度快,而且内容无盗版痕迹。
- 网友 瞿***香:
非常好就是加载有点儿慢。
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书籍真实打分
故事情节:8分
人物塑造:9分
主题深度:8分
文字风格:8分
语言运用:6分
文笔流畅:9分
思想传递:6分
知识深度:6分
知识广度:8分
实用性:3分
章节划分:7分
结构布局:3分
新颖与独特:7分
情感共鸣:4分
引人入胜:3分
现实相关:3分
沉浸感:9分
事实准确性:5分
文化贡献:7分