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内容简介:
《小菜王》内容简介:港菜,讲究食材之原味,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生。因为重视“原味”,食材选用非常广,青菜萝卜、鲍参翅肚都是常用材料;又因历史原因,吸收了日本菜、欧洲菜等众多元素,堪称融合东西方美食之所长。
《小菜王》精选千余款令人垂涎的港式美食,制作方便,口味缤纷,兼顾营养和健康,非常适合都市人入厨参考。书中还分享了食材养生功效、选材加工和处理、海味鉴别和选购等厨艺知识。一书在手,不仅能做出拿手好菜,更能举一反三,创制属于你的私房菜。
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书籍介绍
《小菜王》内容简介:港菜,讲究食材之原味,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生。因为重视“原味”,食材选用非常广,青菜萝卜、鲍参翅肚都是常用材料;又因历史原因,吸收了日本菜、欧洲菜等众多元素,堪称融合东西方美食之所长。
《小菜王》精选千余款令人垂涎的港式美食,制作方便,口味缤纷,兼顾营养和健康,非常适合都市人入厨参考。书中还分享了食材养生功效、选材加工和处理、海味鉴别和选购等厨艺知识。一书在手,不仅能做出拿手好菜,更能举一反三,创制属于你的私房菜。
网站评分
书籍多样性:7分
书籍信息完全性:3分
网站更新速度:5分
使用便利性:4分
书籍清晰度:5分
书籍格式兼容性:9分
是否包含广告:6分
加载速度:3分
安全性:3分
稳定性:6分
搜索功能:6分
下载便捷性:3分
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下载评价
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不错,用着很方便
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还不错啊,挺好
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强烈推荐!!!
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不错,图文清晰,无错版,可以入手。
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挺好的,不错
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够人性化!
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什么格式都有的呀。
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书籍真实打分
故事情节:8分
人物塑造:7分
主题深度:7分
文字风格:6分
语言运用:5分
文笔流畅:6分
思想传递:8分
知识深度:3分
知识广度:4分
实用性:4分
章节划分:9分
结构布局:7分
新颖与独特:4分
情感共鸣:7分
引人入胜:9分
现实相关:6分
沉浸感:9分
事实准确性:7分
文化贡献:9分