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内容简介:
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书籍目录:
前言
篇 乳酸细菌的分类鉴定
章 乳酸细菌的分类及有关属的特性
节 乳酸细菌的定义及其范围
一、乳酸细菌的定义
二、乳酸细菌范围的界定
三、乳酸细菌有关的属
第二节 乳酸细菌的分类位置
一、伯杰氏细菌分类系统
二、乳酸细菌分类近史
三、乳酸细菌在细菌系统中的位置
第三节 乳酸细菌有关属类裙的划分
一、乳杆菌属及其有关属
二、肠球菌属及其有关属
三、双歧杆菌属及其有关属
四、芽孢杆菌和梭菌的有关属
五、近年报道的且尚未编入《伯杰氏系统细菌学手册》第二版的新属
第四节 乳杆菌属和有关属及其特性
一、乳杆菌属(Lactobacillus -Beijerinck -90)
二、类乳杆菌属(Paralactobacillus -Leisner -et -al2000)
三、片球菌属(Pediococcus -Claussen -903)
四、气球菌属(Aerococcus -Williams -et -al953)
五、营养缺陷菌属(Abiotrophia -Bouvet -et -al989,Kawamura -et -al995)
六、肉食杆菌属(Carnobacterium -Collins -et -al987)
七、碱杆菌属(Alkalibacterium -Ntougius -and -Russell -200)
八、德瑟兹氏菌属(Desemzia -Stackebrandt -et -al999)
九、棍状菌属(Isobaculum -Collins -et -al2002)
十、海生乳杆菌属(Marinilactibacillus -Ishikawa -et -al2003)
十一、毛丶发球菌属(Trichococcus -Scheff -et -al984,emendLiu&n
作者介绍:
郭兴华,中国科学院微生物研究所研究员,已退休。一直致力于乳酸细菌的研究和产业化,著有多部相关著作。
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编辑推荐
《乳酸细菌现代研究实验技术》是作者编著的有关乳酸细菌的多部专著之一。全书共介绍了近200个研究实验方法,既有坚实的理论基础,又有丰富的实验经验,内容新颖、全面、系统,能反映本领域国内外的新研究成果和高新技术,为研究乳酸细菌的分类和鉴定提供了现代的和传统的技术 为探讨乳酸细菌的生理功能和安全问题提供了方法 为乳酸细菌在各个领域的应用提供了实验技能 为乳酸细菌改造提供了基因重组的手段。所以本书是乳酸细菌领域关于研究、开发、生产、使用的一本重要工具书。
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说的好不如用的好,真心很好。越来越完美
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差评。这个是收费的
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不错,图文清晰,无错版,可以入手。
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可以可以可以
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书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:5分
主题深度:9分
文字风格:7分
语言运用:8分
文笔流畅:9分
思想传递:5分
知识深度:5分
知识广度:9分
实用性:5分
章节划分:5分
结构布局:3分
新颖与独特:6分
情感共鸣:9分
引人入胜:6分
现实相关:9分
沉浸感:3分
事实准确性:9分
文化贡献:3分