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坚果吃个明白吃个明白系列丛书【正版】书籍详细信息

  • ISBN:9787109242630
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2018-10
  • 页数:暂无页数
  • 价格:18.87
  • 纸张:胶版纸
  • 装帧:平装-胶订
  • 开本:16开
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
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内容简介:

此套丛书是为引导城市居民新的消费生活方式,增长消费智慧,提高消费品质。城市人的吃从家庭、社区、城市,到农村、网络,呈辐射状发散,体现因生活方式的转变,吃的方式和习惯也有所转变。内容包括各类食品的选购、储藏、清洗、很好食用方法、烹饪窍门和适应人群等。丛书特点是营养知识科学、细密、实用、接地气。能够处理好食物营养——很好加工方法、加工后营养——能吸收的营养以及营养素之间的关系,希望“营养”比其他读物更具体化。处理好营养素间协同、拮抗关系,让营养、营养素的概念不是散碎的点,而是相对完整的整体概念。


书籍目录:

序言

前言

一、撕:认识坚果

(一)啥是坚果?吃坚果有什么营养

(二)坚果的种类

二、直播间:坚果在线

(一)核桃

1.认识核桃

2.核桃的营养价值

3.核桃的分类

4.核桃的选购方法

5.核桃的储藏方法

(二)榛子

1.认识榛子

2.榛子的营养价值

3.榛子的分类

4.榛子的选购方法

5.榛子的储藏方法

(三)杏仁

1.认识杏仁

2.杏仁的分类

3.杏仁的营养价值

4.杏仁的选购方法

5.杏仁的储藏方法

(四)腰果

1.认识腰果

……


作者介绍:

作者为中国农业大学食品科学与营养工程学院的专家老师。学院下设的四个系分别是:食品科学与工程系、食品生物技术系和营养与食品安全系、葡萄酒学院。学院拥有食品科学和工程一级学科博士学位授予点,设有6个二级学科博士学位授予点和7个硕士点。食品科学与工程在“2003年全国一级学科整体水平评估”中排名第一,农产品贮藏与加工工程为重点学科和农业部重点学科,食品科学为北京市重点学科。


出版社信息:

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书籍摘录:

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原文赏析:

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其它内容:

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书籍真实打分

  • 故事情节:5分

  • 人物塑造:5分

  • 主题深度:7分

  • 文字风格:4分

  • 语言运用:4分

  • 文笔流畅:6分

  • 思想传递:5分

  • 知识深度:6分

  • 知识广度:9分

  • 实用性:5分

  • 章节划分:9分

  • 结构布局:4分

  • 新颖与独特:4分

  • 情感共鸣:4分

  • 引人入胜:8分

  • 现实相关:6分

  • 沉浸感:5分

  • 事实准确性:5分

  • 文化贡献:8分


网站评分

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下载评价

  • 网友 常***翠:

    哈哈哈哈哈哈

  • 网友 孔***旋:

    很好。顶一个希望越来越好,一直支持。

  • 网友 田***珊:

    可以就是有些书搜不到

  • 网友 通***蕊:

    五颗星、五颗星,大赞还觉得不错!~~

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    好书都要花钱,如果要学习,建议买实体书;如果只是娱乐,看看这个网站,对你来说,是很好的选择。

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    非常好就是加载有点儿慢。

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    中评,比上不足比下有余

  • 网友 曾***文:

    五星好评哦

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