广东点心 下载 fb2 pdf rb kindle 115盘 极速 azw3
广东点心电子书下载地址
内容简介：
本书为广东点心名师罗坤师傅传世不多的基本烹饪书籍之一，由其本人讲述，其助手黄辉、何世晃、麦锡整理而成。本书分为蔬菜水果类点心、四季点心、星期美点、筵席点心4辑。每款点心均列出原料、制作过程和特点。
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作者介绍：
罗坤（1919—）广东花县人。从15岁起就在台城学做点心。后在香港、广州等地做点心师。建国后加入中国共产党。1959年被选为全国先进生产者。1984年被授予“全国最佳点心师”称号。后任广州市泮溪酒家特级点心师，广州市饮食服务行业技术顾问室副主任、广东省政协委员等职。编撰有《广东点心》、《蔬菜、瓜果的应用》等。
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其它内容：
书籍介绍
本书为广东点心名师罗坤师傅传世不多的基本烹饪书籍之一，由其本人讲述，其助手黄辉、何世晃、麦锡整理而成。本书分为蔬菜水果类点心、四季点心、星期美点、筵席点心4辑。每款点心均列出原料、制作过程和特点。
网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：5分
网站更新速度：5分
使用便利性：6分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：4分
加载速度：8分
安全性：3分
稳定性：6分
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下载评价
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：8分
主题深度：9分
文字风格：7分
语言运用：9分
文笔流畅：4分
思想传递：9分
知识深度：8分
知识广度：9分
实用性：3分
章节划分：8分
结构布局：4分
新颖与独特：6分
情感共鸣：9分
引人入胜：9分
现实相关：8分
沉浸感：9分
事实准确性：9分
文化贡献：6分